Kuchen aus Sandmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	440 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 58 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	440 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.842 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	22 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	228 µg (760 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	220 µg	50 µg
Retinol	212 µg (707 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	48 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	98 µg (327 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	152 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.269 µg (≈ 7 % NW) 7 %	288 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	371 µg (≈ 6 % NW) 6 %	84 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	29 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,23 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.039 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	236 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	3,4 mEq
Natrium	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	98 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	103 mg (≈ 15 % NW) 15 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	64 mg	15 mg
Chlorid	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.037 µg (≈ 8 % NW) 8 %	236 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	769 µg (≈ 9 % NW) 9 %	175 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	192 µg (≈ 15 % NW) 15 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	229 µg (≈ 7 % NW) 7 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	74 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	44 g	10 g
Broteinheiten	3,72 BE	0,84 BE
Broteinheiten	4,46 BE	1,01 BE
Broteinheiten	2,97 BE	0,68 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	171 mg	39 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	179 mg	41 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	24.412 mg	5.548 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.065 mg	242 mg
Disaccharide (2 M)	25.477 mg	5.790 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	35 mg	8 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	14 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.909 mg	4.298 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18.909 mg	4.298 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	264 mg (≈ 18 % NW) 18 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	395 mg (≈ 14 % NW) 14 %	90 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	233 mg (≈ 10 % NW) 10 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	122 mg (≈ 16 % NW) 16 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	109 mg (≈ 35 % NW) 35 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	270 mg (≈ 87 % NW) 87 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	182 mg (≈ 10 % NW) 10 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	220 mg (≈ 20 % NW) 20 %	50 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	344 mg (≈ 18 % NW) 18 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	290 mg	66 mg
Histidin	97 mg (≈ 13 % NW) 13 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.593 mg	589 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	241 mg	55 mg
Asparaginsäure	412 mg	94 mg
Glutaminsäure	923 mg	210 mg
Glycin	171 mg	39 mg
Prolin	314 mg	71 mg
Serin	325 mg	74 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.386 mg	542 mg
Harnsäure	12 mg	3 mg
Purin	5 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	361 mg	82 mg
Omega 6 Fettsäuren	901 mg	205 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,50 :1	0,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,14 :1	3,44
Butansäure / Buttersäure	684 mg	155 mg
Hexansäure / Capronsäure	441 mg	100 mg
Octansäure / Caprylsäure	320 mg	73 mg
Decansäure / Caprinsäure	573 mg	130 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.069 mg	243 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.246 mg	510 mg
Pentadecansäure	228 mg	52 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.688 mg	1.520 mg
Heptadecansäure	171 mg	39 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.098 mg	704 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	130 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	15.648 mg	3.556 mg
Tetradecensäure	266 mg	60 mg
Pentadecensäure	133 mg	30 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	590 mg	134 mg
Heptadecensäure	189 mg	43 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.943 mg	1.578 mg
Eicosensäure	38 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.159 mg	1.854 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	879 mg	200 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	335 mg	76 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	26 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.262 mg	287 mg
Langkettige Fettsäuren	23.051 mg	5.239 mg
Glycerin und Lipoide	1.772 mg	403 mg
Cholesterin	151 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.125 mg	256 mg
Mittelkettige Fettsäuren	893 mg	203 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	143 mg	33 mg
Poly-Hexosen	301 mg	68 mg
Poly-Uronsäure	71 mg	16 mg
Cellulose	106 mg	24 mg
Lignin	114 mg	26 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	231 mg	53 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	504 mg	115 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,9 P	2,5 P
P2	12,2 P	2,8 P
P3	17,7 P	4,0 P
P4	17,5 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,01 g
Rohasche	0,6 g	0,1 g
Rohfaser	0,5 g	0,1 g
Rohfett	26,8 g	6,1 g
Rohprotein	5,0 g	1,1 g

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